Такое workerName: String = "Не выбрано"
в конструкторе
Ну, по-хорошему, респонсы с сервера лучше мапить в свои какие-то модели, в которых эти стандартные значения можно указывать, чтобы не зависеть от ответа сервера. Та же ситуация и с базами данных. Делать одну модель, которая везде юзается и которая в любой момент может поменяться из-за сервера - неоч