☕️#НаЗаметку | И так, с арабикой разобрались. Однако в зависимости от места выращивания, климатических условий, способа сбора и обработки урожая, выделяется множество различных видов арабики. Расскажем о самых интересных сортах кофе.
Самые популярные сорта арабики
✔️Арабика Жёлтый бурбон. Считается одним из самых лучших кофе. Название своё он получил из-за цвета спелых зёрен – он имеет желтоватый оттенок.
✔️Арабика Ямайка Блю Маунтейн. Элитный сорт арабики. Имеет очень высокую стоимость. Выращивается на острове Ямайка, на Голубой горе, отсюда и получил своё название. Он обладает мягким вкусом без горчинки, ярким ароматом, в котором также прослеживается ромовая нотка.
✔️Арабика Непал Эверест Органик. Один из самых редких видов кофе и относится к эксклюзивным. Уникальная плантация была высажена в 1994 году в Непале. Кофейные деревья растут в оптимальных условиях, благодаря чему кофе приобретает особенный вкус и аромат. Он немного терпкий с ореховым привкусом и небольшой кислинкой.
✔️Арабика Бали. Выращивается на острове весьма популярном среди туристов. Кофе, полученный там, обладает высоким качеством, непревзойдённым вкусом и специфическим ароматом.
✔️Арабика Суматра. Выращивается на высокогорьях на одноименном острове. Отличается высокой крепостью и стойким ароматом. Во вкусе присутствует терпкость и хлебный оттенок. Плоды обрабатываются сухим способом на свежем воздухе. После чего освобождаются от оболочки вручную.
✔️Арабика Бурунди. Выращивается в Африке, на территории небольшого государства Бурунди. Характеризуется насыщенным с кислинкой вкусом и богатым ароматом.
✔️Арабика Меридо. Выращивается в Венесуэле, в одноименной местности. Вкус сладковатый, практически без терпкости. Отличается ярким ароматом.
✔️Арабика Эфиопия Йоргачеф. По праву называется лучшим сортом эфиопской арабики. Имеет нежное послевкусие, попробовав его можно почувствовать винный аромат.
✔️Мокко. Самый древний сорт. Растёт в горах на территории Йемена. Зёрна обычно выглядят не лучшим образом – небольшого размера, ломаные. Но внешний вид обманчив. Вкус напитка позволяет отнести Мокко к элитным сортам. На него всегда высокий спрос. Вкус утончённый, с шоколадными и винными тонами.
✔️Арабика Замбия Люпели. Один из лучших сортов, выращиваемых в Африке. Карамель, горький апельсин и травы хорошо прослеживаются во вкусе и аромате напитка, приготовленного из зерен этого сорта.
▶️Оставайтесь с нами
@MixFood