Открой главу "Экономикс", Макконела и Брю, Анализ индивидуальных рынков: спрос и предложение. Там в подробностях.
Могу кратко: Условия побудили избавиться от излишка товара, чтобы стабилизировать цену.
КЕЕЕЕЕЕЕК
Это поэтому у нас существуют склады непроданных автомобилей?
Это поэтому бездомных в Европе в три раза меньше пустых домов?
+ К этому, избавляется он от излишков только в моменты когда ему выгодно избавится от излишков. Если он будет бездумно продавать свои излишки, он лишь обвалит на них цены