это считайте "запасные" ядра, на них можно переложить фоновые процессы и менее ресурсоемкие, в то время как большие и серьезные занимаются сложными задачами
сейчас у вас при серьезной игре или при монтаже большие и единственные ядра отвлекаются на фигню типа проверки писем, проверки уведомлений в обновлениях магазина и прочем фоновом
в новых, это все будет тоже фигачиться сначала на больших, пока не придёт задача с еще более серьезными потребностями, и всякая мишура вытиснится на мелкие