Что касается чая, то он далеко не у всех ассоциируется именно с Китаем, посколько плотно прижился во многих культурах мира. Британский 5 o'clock, тюркский чай с молоком и сахаром/солью - наиболее яркие местные примеры, прижившиеся в сознании масс. Для жителей азиатской части СНГ, например, чай - это что-то такое безусловно родное, что о Китае вспоминают не все и не сразу.