У нас в Омске что ли тоже птичий грипп был на птицефабрике, тоже уничтожали поголовье, сейчас восстанавливают. Это вот, прям совсем недавно. Про сальмонеллёз как-то реже слышно даже, кмк из-за того что всем антибиотики дают, он реже случается
ну просто курицы быстрее плодятся, плюс их в принципе много производят, поэтому наверное не такая проблема купить у других довольно много птиц. и то придется размножать. а норки наверное не так быстро плодятся, плюс сколько можно купить племенных норок? особенно привезти откуда-то. плюс может у них были свои особенности породы, чтобы мех был качественнее или еще чего. скажем, если брать уже не куриц, а коров, овец, коз - там племенных животных продают по несколько голов, просто потому, что лишней сотни племенных в разведение ни у кого нет. ну и разводи сколько лет потом обратно стадо