Томоза-то какие? заливается долго или select-ы тормозят?

заливается вроде норм, а вот select'ы тормозят

пока ничего не заливается - select'ы быстро работают

а блокировки там на строки или на всю таблицу?

в InnoDB на строки

Да не должно быть проблем

Может быть у вас hdd?

да, у меня HDD, правда серверный

Даже не знаю, что сказать. Просто hdd не умеет особо параллелиться. Там бегают максимум 4 головки.

Народ уже во всю не то чтобы SSD использует, а уже NVMe SSD. Там с конкурентностью сильно получше.

А MySQL настраивали или просто установили?

MySQL настроен, вроде неплохо, по крайне мере пока записи нет - всё отлично работает

Ага, ну я понимаю, что такое может быть при интенсивной записи. Можете попробовать реплику поставить и пораспределять чтения.

Вы думаете, я просто в HDD уперся?

Ну да.
А это по графикам не видно? что когда загрузка, то утилищация диска большая?

Если честно, я нагрузку диска не проверял, грешил на код/архитектуру

две. у особо извратных. если таки сделали, а не просто патент. а так одна.

Да, я тоже 2 хотел написать, но потом решил умножить на 2 на всякий случай))

И получается, если это так, то нагрузку создаёт MySQL в момент инсерта? Получается, я и обойти это никак не могу кодом?

Можете ещё один hdd вставить на wal log (или как он там в MySQL называется) и тогда запись поделить пополам.

Вопрос и тема из разряда: "Хочу провести операцию на открытом сердце, посоветуйте, сколко тампонов брать - 10 или 100? И ещё, как вы относитесь к гомеопатии?".

Про размер данных упомянули, а про частоту запросов (выборок/записей) - нет.

По описанию задачи выглядит, что нужно реализовывать map/reduce приложение - в том стиле, как реализованы поисковики. Если частота запросов по большой таблице большая, то надо будет её шардировать. При этом таблицу продуктов имеет смысл сделать отдельным сервисом, либо раскладывать по шардам для нужд джойнов спецдемоном.

Вы наверное не дочитали, там ниже у меня уже всё переспросили, но всё равно спасибо:) "таблицу продуктов имеет смысл сделать отдельным сервисом" - вы имеете в виду ту, которая меньше, или бОльшую?