В ТРЦ «Европейский» открылся новый ресторан Александра Раппопорта «МореКофеОкеан»Почти безграничный выбор кофе, комфортная кухня, в которой больше вкуса, чем сложных сочетаний, привлекательная подача, скорость обслуживания – так описывают новое место на 1 этаже ТРЦ «Европейский» сами представители Компании.
В меню представлена модная и пнятная городская еда — хумус из авокадо с щупальцами кальмара, Cobb салат с цыпленком, говяжьим беконом, голубым сыром и помидорами, лавашролл с камчатским крабом, капустой и сладкими томатами, стейк с латиноамериканской сальсой, сашими из сибаса с соусом личи и тартар из лосося с цитрусовым соусом.
Кофе готовят по авторским рецептам от шеф-бариста Ирины Макалевой. Особенно отмечают, что кофе можно приготовить на овсяном, кокосовом, миндальном или безлактозном молоке и без кофеина. Бариста используют исключительно 100%-ную арабику и только оригинальные сорта из конкретных регионов. Так, эспрессо из кофе сорта El Salvador региона Санта Ана отличает яркое фруктовое послевкусие с цитрусовой кислинкой. У бразильского «Кармо де Минас» во вкусе будут преобладать тона темного шоколада, фундука и сухофруктов, в эфиопском «Банко Халло» проявятся манго, вишня и какао, а кенийский «Муруе Нгуруери» подарит ноты ежевики, мандарина и розы. Итальянская кофесистема Dalla Corte, состоящая из кофемашины и кофемолки, выдает стабильный кофе высокого качества.
Кроме классического кофе, можно попробовать альтернативные способы заваривания – пуровер и колд брю.
ПодробнееПлощадь Киевского Вокзала дом 2
ТРЦ «Европейский»
1 этаж, Атриум Москва
Вск - Чт с 10:00 до 22:00
Пт и Сб с 10:00 до 23:00