Ну тут смешаны принципиально разные вещи.
1. Собрать кухню из коробок задача несложная и кмк низкорисковая. По крайней мере я не представляю как тут можно накосячить так чтобы причинить ущерб соседям\дому.
2. Подключить технику технически не сложно но тут уже возникают риски. Если посудомойка протечёт то возникнет вопрос кто будет платить соседям. Я не уверен что стандартная страховка ответственности это покроет. У мастеров которые официально подключают и дают на это чек вроде страховка на это есть.
3. Переносить розетки технически ещё сложнее т.к. нужно штробить стены, резать коронкой стаканы, потом всё заделывать. В России я это делал сам, ничего сложного но нужен инструмент. Ну и плюс вопросы тут опять все те же вопросы про ответственность. Кто будет платить если сгорит дом?
Имхо, самый геморный тут именно пункт 3, особенно касаемо трёхфазного питания. Если сгорит дом, то страховка с великой вероятностью пошлёт в далёкое пешее. Сам как-то при подключении кухни пробивал именно силовую, и мне категорически отсоветовали из соображений по страховке чинить её самому