задерживать за это не могут, но штрафы за подобное можно легко схлопотать аж до нескольких (конкретно - 5) тысяч евро. понятно, что на первый раз вряд-ли что-нибудь подобное будет, но за не первый раз повторяющиеся инциденты - легко.
плюс к этому, за регулярный шум можно своему квартиросдатчику написать про mietminderung в 20%. после чего тот понимает, что будет терять денег из-за веселья соседей и начнёт выносить мозг квартиросдатчику отморозков, после чего веселье скорее всего прекратится под угрозой выселения.