В
Если вне контекста:
Вариант 1.
Более целесообразный и самостоятельный чем второй, больше подойдет для независимого размещения, проще считывается и идентифицируется. Также более масштабируемый, не потеряет важные элементы при уменьшении, по сравнению со вторым.
Вариант 2.
В качестве эмблемы на этикетке (не учитываем контекст дизайна этикетки и бутылки, которые могли бы по разному раскрывать оба варианта) выглядит привлекательнее и интереснее, поддерживает консервативный стиль, что, на мой взгляд, позитивно повлияет на продаже и конечном потребителе ( я лично если бы выбираю алкоголь, то игнорирую дизайн алкогольной продукции в стиле современных трендов, так как они, на мой взгляд, не зачастую не раскрывают тему продукта + такая продукция сразу воспринимается как эксперимент)