Жиза, тоже живу на гречке с курицей. Попробуй куриные отбивные и котлеты из курицы с сыром на пару.
В котлеты можно добавлять немного приправ, вроде прованских трав, щепотки копченой паприки и т.д. Но только немного, чтобы гастрит не заметил этого. Так можно кушать одни и те же котлетки, но с разным вкусом. Хоть какое-то разнообразие. Помимо гречки еще пщеница, перловка, полба. Если наловчиться, можно все это очень вкусно готовить и не страдать от недостатка пиццы и бургеров.