кстати, небольшой секретик, как получить мелкодисперсную и более тягучую пену, нужно после того как пена приготовится, взболтать ее в кружке и пару раз слегка днищем стукнуть по столу. таким образом ты лопаешь пузырьки и выпускаешь из пены лишний воздух.
Я после приготовления болтаю чашкой, и перемешиваю все)