Я бы посмотрел сначала туда, может это решит сразу все вопросы)
Выяснил интересное. Запрос, сделанный из-под WSL (не важно как, в т.ч. курлом) зависает и отваливается по таймауту. А из под винды - работает. При чём зависают не все запросы, большинство - проходит.
Всем спасибо, завтра буду админа пинать, возможно что-то специфическое с инфраструктурой DMZ, где у нас dev-окружение развёрнуто. Хотя звучит немного дико. 🤷♂️