Забыл уже - а чем продолжились идеи тематических митапов?
Было бы неплохо послушать про юзкейзы в рабочей деятельности. Виртуализация, нетворкинг, LAMP/LEMP-стеки, всё, что реально может встретиться в админской практике. Могу про PVE поподробнее рассказать, например, или терминалки на базе xrdp, или балансировку нагрузки на nginx