Вообще планирую на долго 2 дня в неделю... мне живот немного убрать и мышечную набрать
Начни с "убрать" и может ничего особенного есть не придется. Переведешь лишнее в полезное )) Потом поддерживать останется, а это не требует особого питания. Не рвись за массой, сгони лишнее и почувствуешь и поймешь что тебе надо. Белок нужен тем, кто на массу работает и веса большие поднимает.