Несколько раз я учавствовал в проектах где было вообще все через зад, никого не бросил и терпеливо пилил все, что надо ) никому не желаю такой судьбы.. но сейчас я уже много лет получаю доход за поддержку, хотя проекты практически давно закрыты уже... Так что все зависит от порядочности людей имхо и уважения. И умения отличать пидоров от норм людей.
есть ряд статей "не работайте с мудаками"...там и про людей и про хреновые проекты...действительно, можно всё "перебороть" и даже наверно получить какие-то плюшки для себя...может быть деньги, опыт, что-то ещё, но это всё необязательно, если не нравится где-то работать, то вполне логично уйти