Пробуй Passport, если oauth2 нужен
Так я и не знаю, нужен ли. Вроде как без него проще, но и разобраться хочется. Из примеров, что я видел, нужно совершать переход на laravel-приложение и авторизовываться через него. Непонятно, могу ли я авторизоваться в laravel через nuxt.