По моему какая то экстраполяция своего опыта на всю индустрию. Я знаю много мест где заказчики(они же прОдукты) прислушиваются к техническим человекам.
это можно и без экстраполяции сделать. просто порассуждать как работают крупные предприятия - банки, страховые итд. там есть утверждённые стеки, есть кадры которые умеют работать с опредлёнными технологиями, есть отделы безопасноти, которые что-то одобряют. чисто логически (скорей всего), крупная фирма, не предоставит свободы выбора подрядчику, выбор будет очень ограничен, ровно теми технологиями, которые предприятие сможет подерживать дорабатывать, анализировать, которые его ИБ считают допустимыми для выполняемых задач