с#
И да, взять монгу и запилить хуету за месяц — это не бек изучить и масштабируемые приложения клепать.
В те времена, когда фронт срал джейкверями во все углы, люди на беки паровозы строили с десятками технологий (и это даже если ограничиться веб-сервисами). А сейчас к чему фронт пришёл? Правильно, синглтоны хуярить где не попадя.