был бы чат по Backend, чтобы я там спросил.
На основе разных источников я вывел для себя :
в Go лучшая асинхронность
Go меньше потребляет ОЗУ(JVM сама потребляет часть)
Остальные плюсы / минусы
https://habr.com/ru/post/306768/

Что касательно высоконагруженных проектов.
Имеется такая библиотека, называетcя imposm, которая отвечает за развертывание на серверах OpenStreetMap.
Там просто нужно запредельное потребление ОЗУ, так как нужно хранить в памяти данные всей планеты.

Поэтому там в кеш на диске хранится

Первоначально архив весит 54 Гбайт вроде, а данные в нем около 1.5 Тбайт

В начале он был написан на Python, но ее переписали на Go, а не на JVM - языки