Вкусные блинчики из гречневой муки для завтрака! 😋

​​☕️Имбирный чай с апельсином и лимоном🍋

Поделись рецептом с друзьями 👍

Ингредиенты:

🎋Корень имбиря — 50 г
🍊Апельсин — 200 г
🍋Лимон — 60 г
🍯Мед — 50 г
🌱Листья свежей мяты — 5 шт.

Приготовление:

1. Первым делом ставим чайник, чтобы вода успела закипеть к тому моменту, как будет готова смесь для заваривания.
2. Начинаем делать чай с выдавливания апельсинового сока, который потом вместе с мякотью выливаем в заварник.
3. Добавляем туда же сок половины лимона. Мякоть в этом случае лучше выбросить — она может добавить нежелательную горечь.
4. Чистим имбирь от кожицы и натираем его на мелкую терку. Нужно следить, чтобы сок, который выделяется с имбиря при натирании, попадал в чайник.
5. С веточек мяты обрываем листики, рвем их и добавляем в сок.
6. Готовую смесь заливаем подоспевшей горячей водой. Так как мед теряет свои полезные свойства при высоких температурах, выдерживаем минуту, чтобы вода смешалась с холодным соком и чай начал остывать. После этого добавляем мед и оставляем чай завариваться.
7. Пить горячий чай можно уже через 10–15 минут. Летом имбирный напиток вкусно и приятно употреблять холодным, после морозилки или со льдом.

Приятного аппетита!☕️

​​🍫ПП - брауни

Этот пп-брауни самый вкусный из тех, что я готовила🤩👍🏻
Ставлю этому рецепту твёрдую 5️⃣, а с Вами делюсь этим простым в приготовлении рецептом👇🏽
Кбжу на всю порцию ( без топинга): 346/11,9/6,2/66
КБЖУ на 100г: 144,5/4,95/2,6/27,5

🔴Ингредиенты:
✔рисовая мука 60 г
✔яйцо 1 шт
✔яблочное пюре 130 г
✔какао 2 ст.л.
✔разрыхлитель 0,5 ч.л.
✔ванилин, подсластитель по вкусу
🔴Для украшения:
✔горький шоколад 15 гр
✔кокосовая стружка

А теперь внимание рецепт: всё смешать блендером и отправить в разогретую духовку на 20-25 мин при 180°С. Я выпекала в небольшой прямоугольной силиконовой форме.
Готово 👌 внутри он остается влажным и мягким.
Приятного аппетита!🤤☕️

​​🍰Карамельный чизкейк с кукурузными хлопьями

Ингредиенты:

Для коржа:
🔺2 белка;
🔺50 мл молока;
🔺1 ч.л разрыхлителя;
🔺60 гр овсяной муки;
🔺20 гр какао-порошка;
🔺Подсластитель по вкусу.

Для основы:
🔺2 желтка;
🔺20 гр мёда;
🔺350 мл молока;
🔺300 гр творога;
🔺30 гр рисовой муки;
🔺200 гр мягкого творога;
🔺Подсластитель по вкусу;
🔺15 гр кукурузных хлопьев;
🔺25 гр кукурузного крахмала;
🔺40 гр сухого обезжиренного молока.

Для шоколадного слоя:
🔺200 мл молока;
🔺10 гр желатина;
🔺10 гр какао-порошка;
🔺Подсластитель по вкусу;
🔺1 ст.л растворимого кофе.

Приготовление:

🔸Готовим корж: белки взбить до крепких пиков. Овсяную муку с какао, добавить разрыхлитель, подсластитель и молоко. Все хорошо перемешать, затем добавить белки и ещё раз хорошо перемешать. Форму (d=18cm) застелить пергаментом, тесто распределить по дну, выпекать в духовке 10 минут при 180С.
🔸Готовим основу: смешать желтки, весь творог, подсластитель и рисовую муку, взбить блендером. На сковороде обжарить сухое молоко, 150 мл молока смешать с кукурузным крахмалом, добавить подсластитель, затем влить в сковороду к сухому молоку, помешать и готовить до загустения. Полученную смесь вылить в творожную массу и ещё раз взбить. Мёд слегка подгореть на отдельной сковороде и обжарить в нем кукурузные хлопья. Остудить.
🔸На корж выложить половину творожно-карамельной массы. По краю кольцом выложить холопья, сверху выложить вторую часть массы. Поставить форму с чизкейком в глубокий противень с водой так, чтобы вода не попала на него, и выпекать 1 час при 165С. Для шоколадного слоя в 150 мл воды замочить желатин, в кастрюле смешать молоко, какао, подсластитель и кофе, поварить несколько минут, чтобы какао растворилось. Желатин нагреть, но не кипятить, до растворения, затем в лить в молоко. Оставить на 5-7 минут и затем залить готовый чизкейк. Отправить чизкейк в холодильник на несколько часов. Готово!

Приятного аппетита!😇

​​Ленивые голубцы

Ингредиенты:
🍗Фарш (у меня куриный) - 500 гр
🥦Капуста белокочанная - 500 гр
🥚Яйцо - 1 шт
🌱Репчатый лук - 1 головка
🥕Морковь - 1 шт.
🍚Рис бурый - 3 ст. л.
Для подливки:
🍶Сметана
🥫Томатная паста

Приготовление:
1.Капусту мелко нашинковать и залить кипятком и оставить, чтобы стала мягче.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать.
3. Рис сварить до полуготовности.
4. В фарш добавить яйцо, морковь, лук, рис, капусту, соль/перец по вкусу. Всё перемешать.
5. Слепить кружочки, обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде с добавлением капли оливкового масла.
6. Смешать сметану, томатную пасту и стакан воды, залить голубцы и тушить на медленном огне 40 минут.

Ленивые голубцы готовы. Приятного аппетита!😍

​​🥛Стакан теплой воды натощак: чем полезно и как правильно пить

Практически каждый здоровый и энергичный человек признаётся, что выпивает с утра один-два стакана тёплой воды, чтобы хорошо себя чувствовать. Но каковы конкретные преимущества такой привычки? Их целых три:

💧Запустить пищеварение. Простой стакан тёплой воды согреет ваше пищеварение и поможет ему в течение дня легко переваривать пищу и усваивать полезные элементы. Вот почему эта привычка так полезна для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, — еда будет перевариваться, а не откладываться жиром.
💧Выводит токсины и шлаки. Одна из причин, по которой мы носим на себе лишние килограммы, испытываем проблемы с кожей, усталость — это зашлакованность организма. Если вы не фанат кардинальных чисток, достаточно каждое утро просто выпивать стакан тёплой воды. Медленно, но верно, эта процедура будет очищать ваш организм и провоцировать накопление токсинов.
💧Излечивает болезни. Стакан теплой воды снимает боль от менструальных болей, лечит мигрени, облегчает боль от ушибов и травм.

Пейте воду после пробуждения и будьте здоровы и бодры☝🏼

​​🍱🍫Сладкие роллы😍

Ингредиенты:

🍭5 шт кураги;
🍬5 шт фиников;
🍶15 гр сметаны;
🥄Ванилин по вкусу;
🍡Подсластитель по вкусу;
🍫15 гр горького шоколада;
🥥20 гр кокосовой стружки;
🍚150 гр рассыпчатого творога.

Приготовление:

Курагу и финики помыть, замочить в кипятке на 10 минут. Обсушить, из фиников извлечь косточку и нарезать сухофрукты небольшими ломтиками. Творог с помощью ложки перетереть через сито, добавить к нему сметану, подсластитель, ванилин и хорошо перемешать. На пищевую пленку выложить кокосовую стружку и сформировать из неё прямоугольник 20x15 см. Сверху выложить творог и разровнять с помощью мокрой ложки. По центру уложить кусочки сухофруктов и аккуратно свернуть рулетик. Убрать в морозильник на 10-15 минут. Охлажденный ролл разрезать на 6-8 частей, полить растопленным на водяной бане горьким шоколадом и подавать к столу.

Приятного аппетита!😋

​​🍰Апельсиново-морковный торт

Ингредиенты:

Для коржей:
🥚3 яйца;
🍊1 апельсин;
🍶100 гр кефира;
🥕150 гр моркови;
🥄1/2 ч.л разрыхлителя;
🍢50 гр овсяных отрубей;
🍡Подсластитель по вкусу;
🌾150 гр ц/з пшеничной муки;
🌰Корица, имбирь, мускатный орех по вкусу.

Для крема и пропитки:
🍶250 гр творога;
🍊250 мл сока апельсина;
🥄Подсластитель по вкусу;
🍶200 гр натурального йогурта.

Приготовление:

🔸Готовим коржи. Трем на тёрке морковь и цедру апельсина. Очищаем апельсин от кожуры и мелко нарезаем. Смешиваем натертую морковь, цедру и мякоть апельсина. Добавляем кефир, разрыхлитель, подсластитель, пряности, отруби и муку. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к моркови. Белки взбить до пиков. Аккуратно добавить тесту. Выпекать при 180С 40 минут (диаметр формы 22 см).
🔸Для крема смешать творог с йогуртом и взбить блендером. Готовый корж разрезать на 2-3 части. Пропитать апельсиновым соком. Затем смазать каждый корж кремом, бока и верхушку так же покрыть. Убрать в холодильник на несколько часов. Готово!

Приятного аппетита!☕️🍰

​​Сегодня я к Вам с ещё одним, не менее вкусным рецептом😋 это наивкуснейшая ПП - нутелла с орешками🥜🍫😍
Ребята, сразу говорю, это 💣 и одной ложечкой уж точно никто не обойдется🤤😉
Готовиться легко и быстро, но как вкусно... пальчики оближешь🤤

Делюсь рецептом👇🏽

Ингредиенты:

🥚1 желток
🥛1 ст.л. сухого обезжиренного молока
🍫1 ч.л. какао
🍶~1 ст.л. молока
🥜Арахисовая паста или орехи - 1 ч.л.
🥄Сахзам
🍭Ваниль

Приготовление:
Сначала смешайте сухие ингредиенты( СОМ, какао, ваниль, сахзам).
Затем добавьте желток, молоко, арахисовую пасту и хорошенько перемешайте. Молока можно добавить чуть больше, если коем получается густым.
Убрать диетическую нутеллу в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!😋🥄

🍫ПП-нутелла с орешками😍Видео👆🏼

​​🍕Мини-пиццы из индейки с грибами

Ингредиенты:

🔅1 яйцо;
🔅1 луковица;
🔅150 гр грибов;
🔅1 зубчик чеснока;
🔅50 гр лёгкого сыра;
🔅350 гр филе индейки;
🔅Соль, перец по вкусу;
🔅40 гр томатной пасты;
🔅3 ст.л овсяных хлопьев.

Приготовление:

Филе нарезать на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко нарубить, добавить яйцо, овсяные хлопья, соль и перец. Все хорошенько пробить блендером до однородности. Формируем мини-пиццы и отправляем в разогретую до 180С духовку на 15 минут, затем достаём, смазываем томатной пастой, выкладываем грибы и посыпаем сыром и травами по желанию. Отправляем в духовку ещё на 15 минут. Готово!

Приятного аппетита

​​🍫🍮Шоколадные кексики

Ингредиенты:

🥚1 яйцо;
🥄1 гр ванилина;
🍚50 гр рисовой муки;
🍫1 ст.л какао-порошка;
🥄1/4 ч.л разрыхлителя;
🍶150 мл густой ряженки;
🍭Подсластитель по вкусу;
🍫2-3 дольки горького шоколада.

Приготовление:

Яйцо🥚 взбить вилочкой с подсластителем и ванилином. Влить ряженку, добавить муку🍚, какао🍫, разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто должно медленно стекать с ложки! Форму для маффинов заполнить тестом чуть меньше половины (1 ст.л). На тесто положить кусочек шоколада (разломать дольку на 2 части). Сверху закрыть тестом (ещё 1 ст.л). Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут. Готово!

Приятного аппетита!☕️

​​🥪Тосты с тунцом

🍞Хлеб тостовый (желательно ржаной или цельнозерновой);
🐟Тунец в собственном соку;
🥚Яйцо варёное;
🌱Зелень;
🍶1-2 ложки йогурта натурального или сметаны.

Приготовление:
Яйцо отвариваем, зелень - измельчаем, сок из банки с тунцом сливаем.
В отдельной тарелке смешиваем мелко нарезанное яйцо, кусочки тунца (обычно в салатном они уже измельчённые), зелень, йогурт/сметану.
Выкрадываем начинку в серединку одного кусочка хлеба, сверху накрываем другим кусочком. И поджариваем в мультипекаре (гриль, а/п сковорода).
Получится несколько таких тостов.

​​🥧Мраморный шоколадно🍫-апельсиновый🍊 пирог

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:
🥚1 яйцо;
🥄5 гр разрыхлителя;
🍫10 гр какао-порошка;
🍌125 гр бананового пюре;
🍫10 гр горького шоколада;
🍚50 гр ц/з пшеничной муки;
🥥10 гр кокосового или другого растительного масла.

Для апельсинового теста:
🥚1 яйцо;
🍦Ванилин по вкусу;
🥄5 гр разрыхлителя;
🍌25 гр бананового пюре;
🍞60 гр ц/з пшеничной муки;
🍊100 гр апельсинового фреша;
🥥10 гр кокосового или другого растительного масла.

Приготовление:

🔸В одной емкости смешать банановое пюре с желтком (белок добавим позже), масло и мелко порубленный шоколад. Добавить какао-порошок и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. В другой емкости смешать свежевыжатый апельсиновый сок с банановым пюре, ванилином, желтком и маслом, добавить просеянную с разрыхлителем муку. Белки взбить с щепоткой соли, разделить на две порции и добавить в 2 вида теста, аккуратно вмешивая снизу-вверх.
🔸В антипригарную форму выложить тесто, чередуя апельсиновый и шоколадный слои, добавляя по 1 столовой ложке теста за раз, чтобы получилось как будто пятнами. Выпекать около часа при 180С, после чего дать остыть в духовке. Готовый пирог можно кушать как тёплым, так и холодным. По желанию украсить.

Приятного аппетита!☕️

​​🥞Фруктовые оладьи

Ингредиенты:

🥚1 яйцо;
🍐1 груша;
🍎1 яблоко;
🍦Ванилин по вкусу;
🍚50 гр рисовой муки;
🥄1/3 ч.л разрыхлителя.

Приготовление:

Фрукты очистить от кожуры и натереть на тёрке. Все хорошо смешать и выпекать с двух сторон на раскалённой сковороде, можно ее слегка смазать маслом. Можно подавать с йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!☕️

​​Шоколадный желейный торт с вишней🍒🍫

Ингредиенты:

Для бисквита:
🥚3 яйца;
🥐100 гр ц/з муки;
🍶50-60 мл молока;
🥄1 ч.л разрыхлителя;
🍫5 гр какао-порошка;
🍬Подсластитель по вкусу.

Для начинки:
🍶150 мл молока;
🥄10 гр желатина;
🍫10 гр какао-порошка;
☕️150 мл крепкого кофе;
🍬Подсластитель по вкусу;
🍶500-600 гр мягкого творога;
🍒150 гр размороженной вишни.

Приготовление:

▫️Делаем бисквит: яйца взбить с подсластителем, добавить муку, молоко, разрыхлитель и какао-порошок. Тесто получается как сметана. Выливаем его в форму, смазанную оливковым маслом или застеленную пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180С духовке в течение 15-20 минут до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой: тыкаем в центр бисквита, если палочка выходит сухая, значит бисквит готов. Вынимаем из формы, остужаем и разрезаем на небольшие кубики.
▫️Желатин замочить в небольшом количестве воды (100-150 мл). Мягкий творог взбить с подсластителем миксером или блендером. В кастрюльке смешать молоко, какао и подсластитель, размешать. Добавить желатин с водой и нагреть всю массу, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, но не кипятить. Влить получившуюся смесь в творог и размешать. Добавить вишню к творожно-шоколадной массе и перемешать.
▫️Кусочки бисквита опускаем на пару секунд в кофе, а затем выкладываем в форму. Сверху творожную массу с вишней и снова кусочки бисквита. В зависимости от вашей формы, торт может получится высоким или низким. Не обязательно дно формы полностью покрывать кусочками бисквита. Распределите его равномерно с творожной массой. Убрать торт в холодильник на несколько часов.
Чтобы выложить готовый торт из формы, необходимо опустить ее в горячую воду на несколько секунд, но так, чтобы она не попала на торт.

Приятного аппетита!

​​Индейка с лимоном 🍋

Один из способов приготовить индейку так, чтобы она была мягкой и сочной, это потушить ее в овощном бульоне с лимоном. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:
🍖Филе индейки 600 г
🍋Лимон 1 шт.
🌱Молодой лук 4 шт.
🥄Масло оливковое 2 ст. л.
🍵Овощной бульон 100 мл
🍯Мед 1 ст. л.
🥄Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Мелко нарезать молодой лук.
Разогреть оливковое масло в сковороде. Слегка обжарить филе индейки с луком и лимонной цедрой, а затем добавить овощной бульон, лимонный сок и мед.
Все хорошо перемешать и довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 минут. Подавать в тушеными овощами или отварным рисом.

​​🍭ТОП-5 сладостей, которыми можно иногда побаловать себя во время похудения

Все мы в большей или меньшей степени сладкоежки, и важно помнить, что любовь к сладкому – это не вредная привычка, а биологическая потребность, считают специалисты. Глюкоза являются топливом, необходимым для нормальной работы всех органов. Кроме этого, она играет важную роль в выработке серотонина, который отвечает за хорошее настроение. Поэтому не отказывай себе в удовольствии – только помните, все хорошо в меру.

🍨Зефир
Качественный зефир состоит из яблочного пюре, яичных белков, сахара и желеобразующих добавок – чаще всего агар-агара или пектина. В нем практически отсутствуют жиры, он низкокалорийный (в среднем зефире – около 125 ккал). Агар-агар, который производят на основе водорослей, нормализует работу кишечника и печени, способен выводить токсины и хорошо влияет на щитовидную железу. В нем содержатся железо, кальций, калий, медь, витамины В5 и Е.

🍫Черный шоколад 56-75%
Черный шоколад богат антиоксидантами. В горьком шоколаде содержится минимальное количества сахара, а в какао присутствуют вещества, которые повышают настроение, стимулируют память и прибавляют энергии. Маленький кусочек шоколада (10-15 г в день) разрешается съесть даже тем, кто сидит на строгой диете.

🍮Панна котта
Панна котта содержит минимум калорий. Этим итальянским десертом можно наслаждаться без угрызений совести. В состав панна котты входят сливки, желатин, небольшое количество сахара и ягодное и/или фруктовое пюре. В некоторых рецептах сливки заменяют молоком (коровьим, миндальным, соевым), пахтой или йогуртом. 100 г панна котты содержит около 75 ккал.

🍬Мармелад
Мармелад готовят из фруктового или ягодного пюре. Еще одна вкусная и полезная сладость – мармелад. Он практически не содержит жира, готовится на основе фруктово‑ягодного пюре, а в некоторые сорта добавляют агар-агар, способный понижать уровень холестерина и выравнивать уровень сахара в крови.

🍰Торты с йогуртом и фруктами
Выбирай легкие тосты с йогуртом и желе. Выбирайте торты из фруктов, залитых натуральным взбитым йогуртом и желе. Избегайте бисквитов, масляных тортов и взбитых сливок – кроме сахара, в них очень много жира.

​​🍓🍭Рулет с ягодно-творожной начинкой

⠀
Ингредиенты:

Для теста:
🥚3 яйца;
🍦Ванилин по вкусу;
🍚3 ст.л рисовой муки;
🥄1/2 ч.л разрыхлителя;
🍭Подсластитель по вкусу.

Для начинки:
🍶Мягкий творог;
🍓Протёртая малина;
🍬Голубика по желанию.

⠀
Приготовление:

⠀
▫️Для теста желтки отделить от белков. Белки взбить охлажденными до густой пены. Желтки отдельно взбить с подсластителем, разрыхлителем. Вместе их соединить. В полученную смесь постепенно добавить муку и тщательно перемешать. На противень с бортиками выстелить силиконовый коврик или пергамент. Вылить тесто и ровно распределить его (толщина теста 0,5-1 см). Духовку предварительно разогреть до 180С. Выпекать в течение 10-15 минут. Готовый бисквит переложить на ровную поверхность, полностью накрыть полотенцем и дать остыть.
▫️Для начинки смешать творог с протертой малиной. Смазать получившимся кремом всю поверхность коржа, по желанию ещё добавить мелко нарезанную голубчику, скатать в рулет. Поставить на 10-15 минут в холодильник, чтобы он пропитался и застыл. Разрезать на ровные части и можно наслаждаться.

Приятного аппетита!☕️

☕️🍋🍯Этот имбирный чай уменьшит аппетит и ускорит обмен веществ 👌