1) Вообще конечно лучше бы таблицы создать. Я использовал SQLite studio , небольшая программа, удобно работать.
2) На
sql-ex.ru были хорошие упражнения, но что-то он прилёг.
3) Select userName, attributeName
» From attributeKey
Join attributeData
On userTab1.userId = attributeData.userId
» Join attributeKey
On attributeData.attributeId= attributeKey.attributeId
у Вас дважды упоминается таблица attributeKey ,там userTab1 первая наверное.