A
Size: a a a
2020 December 19
AS
Это же типа римское блюдо изначально
AS
А сливок нет, это эмульсию надо делать из желтка и воды от пасты
AS
Ну там много фишек, целое искусство я бы сказал
AS
P
кеке
AS
Я когда в одном банке работал у нас была столовка и там была именно такая
AS
Не ну это я как-то не рискнул
S
сливки слишком "смазывают" вкусы, а карбонара по идее должна быть "яркой". Я в целом ничего не имею против любых рецептов, которые тебе нравятся, но если речь о ресторанной кухне - тут я ожидаю именно классических рецептов, если другое не написано в меню
AS
Согласен согласен
AS
Это же мастерство так готовить именно чтобы аутентично все дела ну или если можешь лучше то так
AS
За этим и ходят в рестораны
S
я кстати однажды купил именно щеку, пекорино и сделал по оригинальному рецепту
S
и щека эта оказалсь ПИЗДЕЦ какой солёной, а после обжарки еще более солёной и кароче у меня там соус был такой аж лицо куксило
A
Машина старая, ей цена не более 20 тыров долларов... Так что не стоит так переживать, как Жигули навороченные... Милиция примет заявление, не говорите глупостей, стоит в месте без камер, а значит автоматически в пользу водителя, ему компенсируют... А люди просто сводят счёты, в мутной воде, как говорится, может он соседу нахамил...
Как здоровье?
AS
Sub
и щека эта оказалсь ПИЗДЕЦ какой солёной, а после обжарки еще более солёной и кароче у меня там соус был такой аж лицо куксило
Типа того да, я думаю может поэтому в оригинале большой такой тазик макарон дают
AS
Чтобы хоть как-то это смочь скушать
P
За этим и ходят в рестораны
иногда за интерьером/атмосферой. в Московии есть Доктор Живаго. Вкусно, но не более. Но съесть оливье, груздей и запить водкой в псевдосоветском клюквенном интерьере с видом на Кремль - бесценно