"Удобство развернютывания серверов." это чисто для админа, чисто поднять уже подготовленный ранее образ и все, скорость по сравнения с установкой с нуля кто нибудь делал замеры ?
"Изолированность друг от друга, как на разных физических серверах." - ну так и будут разные физические сервера под каждую задачу, а так ляжет железо и все виртуалки прикажут долго жить, а когда несколько разных физических большой шанс что часть систем продолжат работать
"Возможность кластеризации." - это руководству не объяснить( ну как бы и по сравнения железом, выгоды то особенно и нет
"Снэпшоты перед любыми действиями и откат в пару секунд к состоянию до внесения изменений." - ответ руководства - а вы что совсем не понимаете что делаете на сервере что вам это нужно ? или он такой хлипкий что может в любой момент упасть ?
Пюмодно такой же ответ дать в вашем стиле, "чтоже вы за железо выбираете, что оно ляжет" )
Гипервизор, единая точка отказа, да.
Куча серверов, куда железа для обслуживания и оно сейчас далеко не дешевое, чтобы покупать 10 материнок, по 4-6 дисков в каждый сервер. Все дэнэжку считают.