Все дело в том, что этот сервис прожорливый, а я ограничен в мощностях. Нашел host.docker.internal, но он только для Mac/Windows.
Выглядит - есть три сервера в контейнерах nginx, web_server и postres. web_server для нормальной работы должен обращаться к четвертому серверу, который локально