БМ
идея в том, что Airflow отделяет построение пайплайнов обработки данных от самих ETL-инструментов. то есть в Airflow описывается что и когда делать, а движок, который будет эти данные таскать в рамках отдельных тасок выбираете сами. если конкретный движок что-то не может - берете другой, а пайплайны при этом продолжаете спокойно лепить в Airflow.
ну т.е. да, хрон на максималках)