Выполнять в идеале с периодичностью хотя бы в день Если это сложная задача - можно было бы разбить на два дага с разными интервалами (день\месяц) для разных таблиц (оперативные данные раз в день, справочники раз в месяц)
Согласен, потребуется что-то более производительное Если есть предложения, выслушаю 😁 Про реплику бд и бинлог увидел, но мне не знакома такая схема работы