это доп сервис. ты придя в шаверму или макдак можешь купить там эти самые ингридиенты или полуфабрикаты или закупить готовое, но отнести домой и положить в холодильник? + сушишоп(я за сеть говорю, а не вообще забегаловки с японской кухней) готовят ограниченное число блюд, и, например, онигири или даже тамагояки ты там не откушаешь.
Я не понял что ты хотел этим сказать
На заправках Статойл ты можешь купить как хотдог,так и все исходники для него и даже больше этого.Любое кафе готовит ограниченное число блюд
И я не представляю как выглядит полуфабрикат суши или ролла-но явно это не пачка риса и капустный лист.И это будет не их основной вид деятельности