Ставится во всём произведении, но не по современному чтению, а по тому, как читал автор. Если автор рифмовал сле́зы с железом, то вы не имеете никакого права написать "слёзы", а только "сле́зы"
Если кому вдруг интересно, почему автор рифмовал сле́зы с железом, краткое пояснение: церковнославянский язык со времён крещения Руси и до сих пор сохраняет произношение [э] на тех местах, где в восточнославянских языках и диалектах ещё примерно в начале II тысячелетия нашей эры появилось [о], в русской орфографии ныне обозначаемое буквой Ё, а в поэзии XVIII — н. XIX вв. влияние церковнославянской орфоэпии ещё было велико (русский не всеми считался языком, отдельным от ц.-славянского)