И если в современных сетевых картах сделано многое для оптимизации (многопоточность и всё такое), и может быть виртуализация по ним не таки сильно бьёт, то если мы говорим о говне мамонта...
Если стоит виртуальная сетевуха, то множество прослоек оси иисключается и скорости мало отличаются