ну я и говорю, genkernel не в состоянии собрать generic ядро сам
а он разве должен? да, там есть какой-то дефолтный конфиг, который скорее всего загрузится на соответствующей архитектуре. а дальше - сиди и ковыряйся в менюконфиге. ну и про genkernel.conf не стоит забывать