Несмотря на в целом долбоебизм ситуации, местоимение "они" исторически использовалось по отношению к вышестоящим по иерархии, например "Их превосходство желают кушать", т.е. "они желают". Печально не столько что язык мутирует, но почему это происходит. Конечно, неприятно, когда нос отваливается, но вообще-то проблема не в носе, а в сифилисе. Язык всего лишь меняется вместе со средой.