Я недавно купил зубную пасту за 300р потому что в магазине не было ценников, и цену озвучили только на кассе. Купил только потому, что долго ее выбирал. А вот на собеседования, разговоры и т.д. я, например, не готов, если в конце выяснится что там мне предлагают меньше, чем я сейчас зарабатываю. Так что вилка это аналог ценника на рынке, вокруг которого можно торговаться. И если он сходу не устраивает можно пройти мимо не общеясь с продавцом