Это важно, на самом деле. Я на собеседовании задаю только один вопрос, про рейс кондишн и ответ на него обычно очень показателен.
Большинство руби разработчиков, с которыми мне приходится взаимодействовать, в любой непонятной ситуации стремятся положить задачу в сайдкик (что там в фоне не важно, главное рельсу не блокируем) и это часто приводит к серьезным проблемам, которые как раз связаны с многопоточностью.