Vladi
С горчичкой прям ммм... Но суховато всё же. Очень много сока мясо отдало в фольгу. Лайфхак может какой есть? Или что не так?
Надо было не сразу открывать.
+Рекомендуется перед запеканием на сильном огне прижарить на сковороде, "запечатать".
Ну и купи кулинарный термометр, чтобы не пересушивать.