хз, надо будет покопаться. Просто емнип там же докер создает свой нетворк. и у него помнится айпишники не
127.0.0.1, а какие-то 172.чего-то там к примеру. Может если указать в conf постгреса альяс правильный. я вот вообще смотрю щас yml и там какие-то back-tier и front-tier сети отдельные указываются - причем nginx юзает обе, а постгрес - только back-tier (часть с погтгресом я не крутил, я просто сверху бахнул еще ufw). Но пока вроде не взламывали, тьфу-тьфу.