Ну DPDK ортогонален выкидыванию всей вышеозвученной прослойки работы с накопителями. Если сделать драйвер, который прямо в юзерспейсе сырой ввод-вывод на устройство позволит гонять, то это вообще с чем угодно можно спарить. Если готовность такого драйвера для прода ещё можно считать пригодной для прода ибо там не сильно много сложностей, то вот дальше, при работе с самими данными, уже прямо вагон нюансов можно упустить.