Возможно вы просто загоняетесь. Есть плохие работодатели, которые сами не знают, что хотят получить - вы просто не попали в их ожидания.
Хорошая структура, как уже сказали выше, уже есть в каждой нише - она в топе. Смотрите лучших из лучших в вашей нише, стаскивайте их структуру и натягивайте на глобус ваш проект, убирая лишнее и добавляя недостающее на основе поисковых запросов.