Вам нужно почистить переменные окружения макоси
Спасибо за помощь
Почитала получше документацию. Насколько я поняла, что с использованием symfony cli и запущенном рядышком контейнере, оно соберет DATABASE_URL из контейнера.
>> Вместо записи переменной DATABASE_URL в файле, мы можем добавить ко всем командам префикс symfony и переменная окружения установится автоматически во всех сервисах, запущенных в Docker и/или SymfonyCloud (при открытом туннеле).
Фиг переопределишь этот DATABASE_URL
Только в контейнере. Или я не умею его готовить.