​Надеюсь, что качество пиццы удивит нас не меньше, чем активная тизерная кампания: https://youtu.be/q3_qUX2aK6I

Следить за новостями проекта можно в Instagram и TikTok.

#партнерскийматериал

Каждый день с 11:00 до 15:00 в петербургском винном баре Merula, что на Дворцовой набережной, готовят духоподъёмные завтраки: яйца пашот, смузи боул, сырники из рикотты с карамельным муссом и сэндвичи. Завтрак можно дополнить бокалом игристого за 250 рублей. Вход с Мошкова, 2.

#партнерскийматериал

С сегодняшнего дня посты о лучших lifestyle-событиях и самых интересных новых (и не только) ресторанах от канала СысоевFM будут транслироваться на всех экранах общественного транспорта Москвы.

Скоро там же появятся и лучшие предложения по карте в wallet (и QR-код на установку).

Ищите заветный треугольник и читайте в поездках. Спасибо Департаменту Транспорта за активное проникновение лучших каналов во все сферы москвичей (мои подруги из «Антиглянца» тоже там)!

Как известно, любой менеджер начинает искать новую работу на следующий день после выхода на текущую, поэтому с удовольствием делюсь новым проектом самого известного хантера страны Алены Владимирской. Она запустила бесплатный сервис вакансий для топ и миддл-менеджеров крупных городов — еженедельно будет приходить рассылка с самыми подходящими и интересными для вас вакансиями.

Вакансии собираются из 87 источников, вы гарантированно увидите те, которых нет на HeadHunter и других ресурсах.

Сейчас сервис готов принять только 4000 участников. Подписаться можно здесь: https://bit.ly/systelv

#дружескаяподдержка

#эксклюзивы

Завтра на Патриарших откроется ресторан Alice от Галактиона и Элины Табидзе, о котором я писал ранее.

В пятницу в «Депо» откроется Asiatique. На его месте, напомню, был Tinto Перельмана. Кухня, как видно из названия, азиатская, но за коктейли отвечает Василий Жеглов.

#эксклюзив Сретенка как-то быстро стала обрастать проектами: теперь и Женя Качалова («Винный Базар») планирует там открыть трехэтажный (!) проект «Базар». Кухня ближнего востока (специи, мезе, лепешки из тандыра и открытый огонь), а в интерьере слияние минимализма с элементами Марокко и Турции. Что мне особенно понравилось — каждый этаж делали разные дизайнеры. Например, на третьем этаже шатер и арт-пространство Nomad от бюро Saga (Вода, H
Veladora). В общем, ждем на Сретенке, 5.

А вот и первые посты СысоевFM в метрополитене: например, о крутой коллаборации Maestrello и молодых художников. Еще раз спасибо Департаменту Транспорта, доволен.

​Я очень люблю обедать или ужинать один. Но столик на одного удивляет и милых хостесс, и моих знакомых. Почему мы стесняемся, и как это стеснение преодолеть нам рассказала Татьяна Павлова, кандидат психологических наук и психолог Центра когнитивной терапии.

#кадрдня «Четыре мишки в лесу» — остроумная работа Ильи Киселева (известный московский дизайнер и мой друг) и Татьяны Йона. Можно будет увидеть вживую в обновленном Ruski с 11 сентября (пока ресторан, как известно, закрыт)

3 сентября на первом этаже отеля Ritz-Carlton Moscow вновь открылась Sartoria Lamberti Уиллиама Ламберти. Недавно ресторан получил почётную международную премию в области архитектуры и дизайна World Design Awards международной ассоциации The Architecture Community.

Это первый российский ресторан, ставший лауреатом премии, с чем и поздравляю всех причастных — бюро Megre Interiors и коллектив Sartoria Lamberti.

​Макс Иващенко (тот джентльмен, достойно выступивший на мероприятиях Key в Ararat Park Hyatt) с друзьями организовывает завтра первую вечеринку для сообществ кино и медиа Shapka. Помимо концерта Шуры Кузнецовой, будут еще и ди-джеи завсегдатаи «Дома Культур» и HappyEnd. Важно, что это станет первым большим событием BlaBlaBar в «Депо». Заодно и проверим в деле, есть у этого барного пространства шансы на выживание.

#эксклюзив Только писал, что Сретенка обрастает проектами, и вот еще одно доказательство: в доме 24 откроется неаполитанская пиццерия Testa, съехавшаяся с «Брикет Маркета». Пока только пицца, но скоро и супы/салаты.
Официальное открытие 9 сентября, но уже завтра можно зайти с шести вечера. Дальше планируют работать по выходным до 6.00, то есть после вечеринок можно заезжать и туда.

Господин Давиди (сеть Molecule, Salumeria и грядущий VUM) открывает завтра в техническом режиме проект Salumeria на Малой Бронной. Все как в Италии: витрина, столики вдоль стены и достойная еда (ставка, разумеется, на пиццу). Официально стартуют 11 сентября, но уже завтра можно продегустировать.

На вопрос, зачем два проекта в радиусе ста метров, ответ простой: флагманская «Салумерия» станет рестораном, а маленькая — местом для быстрых встреч или take away.

80.000 в телеграме, 20.000 в Дзене, 5.000 в петербургском канале.

Поднимаю бокал с Grey Goose за вас, дорогие мои 100.000 читателей!

#эксклюзив На Патриарших откроется новый проект: напротив закрывшегося Saxon+Parole, вместо парфюмерного бренда Xerjoff, в октябре появится пекарня Valiko Элины и Галактиона Табидзе.

Это будет третий проект рестораторов на одной улице: буквально через 10 метров уже работает проект Alice, а еще через 5 — Atelier des Tartalettes.

#блюдодня Сколько могут стоить достойный поке, отличные суши с лососем, сашими из лосося (на фото я уже половину съел) и эталонный том-ям? В «Много лосося» — всего 1300 рублей.

На правах информационного партнера, с радостью сообщаю, что 8-10 сентября в Петербурге пройдёт ключевая образовательная выставка барной индустрии Moscow Bar Show.

В Design District DAA три дня будут проходить лекции, мастер-классы и круглые столы. Лекции повысят знания как рядовых сотрудников, так и управляющего состава: от рецептов, мотивации и развития карьеры, до финансового планирования и продвижения бренда.

Вообще, MBS, это отличный способ замотивировать команду на генерацию новых идей и возможность освежить и подкачать знания в управлении и маркетинге. Традиционно сюда приезжают все российские бары, так что это отличный способ узнать новые кейсы и идеи от коллег из регионов.

Полную программу лекций и участников выставки изучайте на сайте moscowbarshow.com

На мой пятый юбилейный Российский Ресторанный Фестиваль уже подали заявки 470 ресторанов из 33 городов. Осталось ровно две недели.

Честно говоря, даже не верится, что все началось три года назад. От идеи отказывались все, сотни людей отговаривали меня, утверждая, что в регионах нет нормальных ресторанов, а внутренний гастрономический туризм никогда не станет популярным.

Но я знал, что это не так. И мне кажется, что 33 города в сложном 2020 — хорошее доказательство.