1) их можно сделать маленькими, слайдером регулируешь 2) Dock можно скрывать, как и таскбар в винде. По наведению курсора вниз он всплывет. 3) удобно тем, что часто используемые проги прекрасно помещаются в этой панели и открыть их становится очень быстро. Это типа ярлыков рабочего стола.