Вопросы, которые нужно проработать:
1. Кто и как будет оплачивать покупку, в каком момент? Есть риск того, что кто-то купит продукты на свои деньги, доставит, а их ему не передадут
2. Нужна третья сторона, которая будет гарантировать что оплата и доставка свершилась
3. Как быть с безопасностью, чтобы доставщики могли быть в безопасности, как и те, кто получает продукты. В Такси эта проблема присутствует. Не повсеместно, но есть
4. Как бы сделать так, чтобы курьеры не стали разносчиками вируса?
5. Если делать собственную платежную систему - резко усложняет продукт
6. Если купили и часть продуктов своровали в момент доставки - как быть в этой ситуации? Нужно проверка и подтверждение с обеих сторон
7. Кто будет отвечать за воровство продуктов? Вопрос юридический
8. Наверняка тут появятся толпы мошенников, которые будут обманывать курьеров. Как не скомпроментирвоать платформу на запуске? как обеспечить защиту и курьера, и заказчика?
9. Валидировать курьеров и заказчиков, чтобы в дальнейшем найти мошенников (паспорт, личные данные и т.д.)

Курьер получает только за доставку. Клиент платит напрямую магазину. Как сделать, чтобы курьер не пропал это вопрос.

Магазин нанимает курьера

Надо узнать механизм карантина

в моем предложении - курьером может быть кто угодно, а не магазин нанимает курьера

Слишком много факторов разных тут

так вот вопросы к проработке выше. Принципиально не поменяется. В случае, если курьера нанимает магазин - система будет работать еще медленнее. Как раз из-за магазина - ему нужно найти людей и трудоустроить их. Еще и магазин ответственность будет нести за этого челвоека

А так кто нести ответственность будет. Потом если поставить ту схему получается человек который решил подработать, отдаёт деньги свои вначале а потом забирает у того кто заказал

Вопросы, которые нужно проработать:
1. Кто и как будет оплачивать покупку, в каком момент? Есть риск того, что кто-то купит продукты на свои деньги, доставит, а их ему не передадут
2. Нужна третья сторона, которая будет гарантировать что оплата и доставка свершилась
3. Как быть с безопасностью, чтобы доставщики могли быть в безопасности, как и те, кто получает продукты. В Такси эта проблема присутствует. Не повсеместно, но есть
4. Как бы сделать так, чтобы курьеры не стали разносчиками вируса?
5. Если делать собственную платежную систему - резко усложняет продукт
6. Если купили и часть продуктов своровали в момент доставки - как быть в этой ситуации? Нужно проверка и подтверждение с обеих сторон
7. Кто будет отвечать за воровство продуктов? Вопрос юридический
8. Наверняка тут появятся толпы мошенников, которые будут обманывать курьеров. Как не скомпроментирвоать платформу на запуске? как обеспечить защиту и курьера, и заказчика?
9. Валидировать курьеров и заказчиков, чтобы в дальнейшем найти мошенников (паспорт, личные данные и т.д.)

Как думаете имеет смысл обратиться к бизнесменам за идеями, чем мы всем можем помочь?

кто и как будет принимать депозит?
подключение платежной системы?