задача пишется под voice трафик, RTP имеет свойство требовать 10к открытых портов, пробросив на один сервер такое кол-во в докер резко уменьшается кол-во самих контейнеров, при этом возникает еще ряд сложностей в архитектуре. поэтому от докеров на данном проекте решено было отказаться