прошерсти интернет, ищи рядом организации каритас, диакони, красный крест, но они вряд ли возмутся что-либо делать. мама твоя и так под медицинским надзором и ничего ее жизни не угрожает. а "уксуса много" в пище - ну что ж, это местные реалии 🤷♀️
++ набрать город+русскоязычное сообщество в фб, там попросить. здесь люди со всей германии, и не только. процент попадания в нужный регион очень низкий
что такое омез? я вообще хз, в больницах местных не лежала, но по логике вещей питание должно быть нейтральное. могут, правда, бутербродами на ужин кормить, что для нашего человека непривычно