Не я почитал, там формочки даж специальные есть для такого
Надо в неглубокой ёмкости в кипящей воде сделать воронку, туда выливаешь яйцо и всё) но у меня не с первого раза получалось. Уксус, считается, что помогает. Но он оставляет неприятный привкус, как мне кажется.