1 килограмм масла вытапливается от 1,5 до 3-х часов, пока не превратится в ярко-желтое прозрачное. На самом медленном огне - это будет Гхи. Проверить вытопилось или нет можно если подлечь ватку, которую вы окунули в масло. Если хорошо горит значит вытопилось и готово.