Включали ручками... В обратном порядке)
есть несколько групп отключения. Там не только виртуалки, но и физические серверы.
Очень примерно так:
1я - тестовые, разработка
2я серверы приложений
3я СУБД, кластеры
4я инфраструктурные серверы (здесь же гипервизоры)
5я схд
По времени рассчитано, сколько на какую группу надо, задержки между группами