ЕМНИП, у HPE был какой-то fake-raid контроллер + стремный vib, который собирал R1 из двух дисков. Работало это просто отвратительно в итоге и через некоторое время это тихонько закопали
сам по себе vSAN от vCenter никак не зависит кроме того, что он берет членов кластера от туда переодически при измении, но это можно делать и через CLI напрямую.