Не, ну я согласен, если поднять dev сервер есть просто прописать в webpack.config.js, то нет особых причин этого не делать и для серьёзных долгих задач он нужен.
Но я видел своими глазами, как человек видит баг репорт, тут же открывает файл, делает ряд исправлений, коммитит - всё, баг исправлен.
обычное дело, когда ошибка не большая